Berenjena

La berenjena (Solanum melongena) es una especie específica de solanácea que se produce ampliamente debido a su sabroso fruto. Aunque en distintos países latinoamericanos también se la conoce por el nombre de flor de huevo o nana, la planta se suele denominar berenjena.

La berenjena pertenece al género Solanum y está, por eso, relacionada con el tomate y la patata. Sin embargo, desde el punto de vista botánico, la berenjena se clasifica como una baya. El fruto contiene numerosas semillas pequeñas y blandas. Estas semillas tienen un sabor bastante amargo, debido a que contienen alcaloides nicotinoides, al igual que el tabaco.